Un atelier gastronomique autour du foie gras du Sud-Ouest et du pain d’épice de notre enfance. Apprenez les techniques de notre chef, réalisez plusieurs recettes et repartez avec vos préparations maison.
Un air de fête à la Borie
Foie gras du Sud-Ouest et pain d’épice de notre enfance
Le jeudi 12 novembre 2026, vivez une expérience culinaire au cœur des cuisines de La Borie. Aux côtés de notre chef, découvrez les secrets du foie gras mi-cuit, apprenez à maîtriser ses assaisonnements et ses cuissons, et réalisez un pain d’épice aux saveurs de l’enfance.
Cet atelier vous permettra également de découvrir une recette gastronomique de foie gras chaud, avant de partager un moment de dégustation accompagné de deux verres de vin.
Au programme :
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Accueil autour d’un café et de viennoiseries.
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Présentation de l’atelier et des produits.
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Réalisation de deux recettes de foie gras mi-cuit.
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Préparation d’un pain d’épice maison.
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Découverte des épices et des différentes techniques de cuisson.
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Réalisation d’une recette gastronomique de foie gras chaud.
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Dégustation avec accord mets et vins sur deux verres.
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Échange et bilan de l’atelier.
À la fin du cours, vous repartirez avec 250 g de foie gras et 300 g de pain d’épice, préparés au cours de l’atelier.
Informations pratiques
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Date : jeudi 12 novembre 2026.
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Tarif : 150 € par personne.
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Capacité : 4 participants maximum.
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Durée : à confirmer.
Important – Réservation de votre place
Seulement deux bons cadeaux sont proposés à la vente en ligne pour cette session. Après votre achat, merci de nous contacter rapidement afin de confirmer votre participation à la date choisie. Les places étant limitées, nous vous recommandons de prendre contact avec nous sans attendre.
Un moment privilégié autour du goût, des produits et du plaisir de cuisiner à La Borie.
